Voici quelques succulentes recettes des adhérents du Club : gâteaux, plats à partager en randonnée, avant ou après...
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Liqueur de Mélèze
40 bourgeons (cônes femelles) de mélèze.
1/2 litre d'alcool à 90°.
150 à 175 g de sucre en poudre.
Faire macérer les bourgeons 30 à 40 jours dans l'alcool. Les retirer . Faire fondre le sucre dans l'alcool. Faire bouillir 1/2 litre d'eau, la laisser refroidir et l'ajouter à l'alcool. Laisser reposer quelques heures. Filtrer soigneusement et mettre en bouteille.