Club Pédestre Chabeuillois

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Cuisine du randonneur

Voici quelques succulentes recettes des adhérents du Club : gâteaux, plats à partager en randonnée, avant ou après...

Envoyez vous aussi votre recette à contact@rando-pedestre-chabeuil.fr

Recette du pain d'épices,
Ingrédients :
280 gr de miel (châtaignier ou autres)
1 verre de lait
250 gr de farine
100 gr de sucre
1 œuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de mélange d'épices pour pain d'épices
Noisettes ou amandes concassés si vous voulez

Faire fondre le miel dans le lait chaud
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble sauf les épices
Ajouter le lait puis les épices et les fruits secs si vous désirez
Bien mélanger
Cuire dans un moule à cake beurré à 180° pendant 30 minutes puis à 150° pendant 20 minutes, vérifier la cuisson.
Régalez-vous.

Recette du pain d'épices

A la demande de nombreuses(x) randonneuses(rs)

Recette du pain d epices.pdf

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Pique-nique partagé

Petits biscuits à la crème

Petits biscuits à la crème.pdf

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Petits gâteaux aux amandes

Recette des petits gâteaux aux amandes.p

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Marmelade d'oranges amères

marmelade d'oranges amères du grand-père

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Moelleux au chocolat et framboise

Moelleux au chocolat et framboises.pdf

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Recette Gâteau de noix.pdf

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Recettes recueillies par Marc B. à l'écomusée de l’île d'Ouessant

Recette de crêpes.pdf

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Recette du far aux pruneaux.pdf

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Recette du far au four.pdf

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Recette du far au sang.pdf

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Recette de riz au lait.pdf

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Recette de ragoût de berniques.pdf

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Recette du ragoût de mouton.pdf

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Petits sablés - Marie-Françoise B

Super petits sablés à la confitureMFB.pd

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La coupétade - Marc B

La coupétade.pdf

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Sangria de Tony (repas champêtre 2018)

Recette de la sangria (pour 20 litres de vin) de préférence du MERLOT

(Proportion à modifier selon la quantité de sangria désirée).

20 litres de vin

1 litre et demi de rhum blanc

2 litres de jus d'orange

2 kilos et demi d'oranges

1 kilo de citrons verts

1 kilo et demi de bananes

3 gousses de vanille fendue et gratée

3 quarts de cannelle en poudre (flacon Ducros)

Faire macérer pendant 2 jours au frais (frigo)

Avant de servir, rajouter 2 litres et demi de limonade bien fraîche.

Bonne dégustation (avec modération bien sûr............................). Tony

Liqueur de Mélèze

40 bourgeons (cônes femelles) de mélèze.

1/2 litre d'alcool à 90°.

150 à 175 g de sucre en poudre.

Faire macérer les bourgeons 30 à 40 jours dans l'alcool. Les retirer . Faire fondre le sucre dans l'alcool. Faire bouillir 1/2 litre d'eau, la laisser refroidir et l'ajouter à l'alcool. Laisser reposer quelques heures. Filtrer soigneusement et mettre en bouteille.

Meringues - Jocelyne R.

Recette des meringues.pdf

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Cannelés Bordelais - Jocelyne R.

Recette des cannelés Bordelais.pdf

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Gâteau Chocolat - Marc B.

Gâteau au Chocolat.pdf

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Canard laqué - Marc B.

Magret de canard laqué.pdf

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Navettes - Jocelyne R.

Recette des Navettes.pdf

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