Cuisine du randonneur

 

Voici quelques succulentes recettes des adhérents du Club : gâteaux, plats à partager en randonnée, avant ou après...

Envoyez vous aussi votre recette à contact@rando-pedestre-chabeuil.fr


Recettes recueillies par Marc B. à l'écomusée de l’île d'Ouessant

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Recette de crêpes.pdf
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Recette du far aux pruneaux.pdf
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Recette du far au four.pdf
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Recette du far au sang.pdf
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Recette de riz au lait.pdf
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Recette de ragoût de berniques.pdf
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Recette du ragoût de mouton.pdf
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Petits sablés - Marie-Françoise B
Super petits sablés à la confitureMFB.pd
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La coupétade - Marc B
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Sangria de Tony (repas champêtre 2018)
Recette de la sangria (pour 20 litres de vin) de préférence du MERLOT
(Proportion à modifier selon la quantité de sangria désirée).
20 litres de vin
1 litre et demi de rhum blanc
2 litres de jus d'orange
2 kilos et demi d'oranges
1 kilo de citrons verts
1 kilo et demi de bananes
3 gousses de vanille fendue et gratée
3 quarts de cannelle en poudre (flacon Ducros)
Faire macérer pendant 2 jours au frais (frigo)
Avant de servir, rajouter 2 litres et demi de limonade bien fraîche.
Bonne dégustation (avec modération bien sûr............................).  Tony

 


Liqueur de Mélèze

40 bourgeons (cônes femelles) de mélèze.

1/2 litre d'alcool à 90°.

150 à 175 g de sucre en poudre.

Faire macérer les bourgeons 30 à 40 jours dans l'alcool. Les retirer . Faire fondre le sucre dans l'alcool. Faire bouillir 1/2 litre d'eau, la laisser refroidir et l'ajouter à l'alcool. Laisser reposer quelques heures. Filtrer soigneusement et mettre en bouteille.


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Meringues - Jocelyne R.
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Cannelés Bordelais - Jocelyne R.
Recette des cannelés Bordelais.pdf
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Gâteau Chocolat - Marc B.
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Canard laqué - Marc B.
Magret de canard laqué.pdf
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Navettes - Jocelyne R.
Recette des Navettes.pdf
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Club Pédestre Chabeuillois 

Club affilié à la FFRP N° 01009 et à la FFRandonnée Drôme
Agréé Jeunesse et sport,  labellisé Rando Santé®, adhérent à OMS Chabeuil.   

 

Permanence : Mardi de 10h à 11h30  - Maison des Associations Cuminal

Espace 109 - 15, rue des écoles - 26120 Chabeuil

Tél. :  06 80 83 33 22              Courriel : cpc.26120@gmail.com